Portes ouvertes chez le pêcheur professionnel
Par Jean-Louis Schelcher le dimanche, octobre 4 2009, 19:38 - Lien permanent
Trente six artisans des cantons d’Andolsheim et de Neuf-Brisach ont ouvert leurs portes, dimanche le 4 octobre, pour faire découvrir leur métier au public. Adrien Vonarb, pêcheur professionnel, y a participé. En effet, sa pêche issue de Rhin, Adrien la transforme et la commercialise sous différentes formes et recettes, recettes mises au point avec son épouse Béatrice. Toute la famille était sur le pont dès le dimanche matin. Accueillis par Adrien et son épouse Béatrice, les visiteurs découvrent d’entrée leur monde, le matériel de pêche, les deux barques en aluminium, les filets, les nasses, le carrelet… Et déjà la première dégustation, du poisson frit, un délice, préparé par Serge et distribué par Brigitte. La visite, dirigé par Patrice, continue par les bassins où le poisson est stocké avant d’être vendu en l’état ou d’être transformé. Plusieurs spécimens y nageaient, notamment une carpe de 30 kg. Cette journée « Portes Ouvertes » fut une réussite car elle a drainé de très nombreux visiteurs dans l’atelier du « délice de nos rivières »
