L’amicale des sapeurs pompiers de Balgau avait organisé sa soirée paëlla, samedi dernier, 21 novembre, à la salle des fêtes de Fessenheim. Le président Yvan Gibello et son équipe ont accueilli de très nombreuses personnes venues de tous les horizons. Aux tables, décorées aux couleurs espagnoles, a régné une folle ambiance. Ils sont venus en familles, entre amis, entre collègues pompiers des villages voisins. Tout ce beau monde a apprécié l’excellente paëlla préparée par l’équipe des pompiers de Balgau habillée aux couleurs d’Espagne. C’est la vingt quatrième soirée organisée, mais la vingt deuxième soirée paëlla. Dès vendredi les travaux de préparations battaient le plein, et samedi toute la journée les cuisses de lapin et de poulet étaient cuites, la touche finale a été apportée le soir avec la cuisson du riz. Trois équipes, une à la cuisine qui a préparé les assiettes, et deux a tables pour la distribution, ont servi les paëllas et les assiettes anglaises en un temps record. Le repas a été très apprécié par les convives qui ont vidé en totalité les assiettes. Cette soirée, moment de convivialité et de folles animations, a été animée par un orchestre qui a su amené une ambiance du tonnerre.PaellaPaella 1